ntv Dokumentation

Israel ist ein führender Exporteur von Zitrusfrüchten, insbesondere der einzigartigen Shamuti-Orange, bekannt als Jaffa-Orange. Diese zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack, leichte Schälbarkeit und ovale Form aus. Die Ernte erfolgt hauptsächlich durch thailändische Helfer, gefolgt von einem strengen Logistikprozess mit Desinfektion, Qualitätskontrollen (Säure- und Zuckergehalt) und Kühlung, bevor die Früchte innerhalb von 7 bis 14 Tagen nach Europa verschifft werden. Herausforderungen sind Wassermangel, dem mit Tröpfchenbewässerung und Meerwasserentsalzung begegnet wird, sowie Schädlingsbefall und der Verzicht auf Pestizide. Ein zentraler Konflikt ist der harte Wettbewerb durch billigere Orangen aus Südeuropa und die Verwässerung der Marke Jaffa durch Lizenzvergaben, die zu Kopien führen. Israel investiert in Forschung, um neue Sorten wie die Auri zu entwickeln und seine Marktposition sowie den Ruf der Jaffa-Orange zu sichern.